Tifleur Street

Bonjour,
Ce n'est pas parce que je n'écris rien que je ne cuisine rien..disons rien qui vale un whaou général :D
Pour un pari perdu, Chérichou était de corvée gâteau auprès de ces collègues, du coup cette semaine c'était atelier pâtisserie en amoureux! Il a choisi au café, of course c'était pour un petit dèj, et des cupcake car il voulait s'y essayer. Ni une, ni deux, je trouve une recette dans le splendide livre Cupcake de Janeth Smith (j'adore cette collection Marabout). Vous le trouverez ici :

Nous n'avions pas tous les ingrédients, donc on en a modifié (je vous mets ma version avec mes impressions). Le verdict : toujours aussi beau à voir (comme tous les cupcake je crois), et booooooooooooon! Le glaçage n'était autre qu'un glaçage comme sur les eclairs au café, j'adOOOOOre. Ramadan oblige, nous en evons fait de tous petits, pour pouvoir les mettre dans une boîte, pour que les collègues à jeun puissent les emmener chez eux et les dégustez …

Oui, j'suis d'la-bas. Oui je trouve ça beau, la normandie. Mais pas la haute ou la basse hein, LA normandie, celle unifiée! J'ai connu la marque Heula, et j'ai donc vraiment A DO RE! C'est drôle et terriblement vrai! J'envoie toujours beaucoup de leurs cartes postales, j'achete leur magnet (je trouve leur badge et set de table trop chers, je vais m'en fabriquer :D) voici el blog, el site . Faites y un tour c'est rigolo, même si vous n'êtes pas normands, juste pour le "plouc power" vous rigolerez quand même! Promis! C'est plein d'humour, un peu à la michel&augunstin (que j'aime bien, autant pour l'humour que leur bonne cuisine!). "Quand les poules s'accroupiottent...."

Alors voià, après avoir vu cette vidéo sur Elle à table, on se dit que c'est facile. 1e occasion : barboc entre amis, je m'y essaie : et c'est facile, c'est vrai !
Ce que j'adore avec les cupcake c'est que ça en jette quand tu les apportes. Ca a toujours l'air bon, la déco est soignée, etc...Mais là, vous avez le 2e effet kisscool : tout le monde s'est exclamé que c'était super bon après les premières bouchées. Ca fait chaud au coeur, et ça rend fière :D
Perso, j'ai décidément toujours du mal avec le glaçage crème au beurre...faut que je trouve aut'choz!
J'ai gardé l'idée de la boîte à oeuf de présentation, j'aime vraiment beaucoup, et en plus, c'est super pratique pour le transport. J'ai tenté de faire des pop-cake avec les miettes, mais mauvaise idée : le sirop d'érable n'est pas un bon liant. (Bon, on s'en serait douté mais j'ai pas réagi sur le coup...) et c'était si bon, comme de la pâte d'…

Après les boîtes à chaussures, la free-boîte, voici...les sardines box! J'ai découvert un talentueux artiste, Allain Le Fevre, et j'aime beaucoup son travail avec les boîtes à sardine (et autres créations de bord de mer). C'est original, et vraiment joli. Prêt à en avoir plein les mirettes, voici un lave-linge ultra compact, qui lave/sèche et range (ou presque) Voilà pour mes dernières découvertes et autres coups de coeur! https://catalunyafarm.com/eriacta-sense-recepta/

Ces derniers temps, je n'avais pas trop envie de faire de grande cuisine (fin de travaux de cuisine et manque de motivation pour les courses aussi !). Bref, Voici quelques plats à base de ce qui me restait. très simple et plutôt très bon.
En premier lieu, une omelette jambon-concoillote-ciboulette. J'ai mélangé les oeufs à la crème, puis j'ai ajouté la concoillote et enfin la ciboulette. En remplaçant le gruyère par la concoillote, ça permettait de changer, et ça a rajouté de l'onctuosité à l'omelette. Une réussite!


Ensuite, j'ai fait une poelé de poulet aux lardons et courgettes. Les couleurs de la photos ne sont pas supers supers, mais c'était vraiment bon. Les courgettes étaient onctueuse hmmm. Ici j'ai ajouté les bouillons de poule Knorr, et bien ça donne un très bon goût à la sauce sans se prendre la tête!


Hier soir, c'était ...les restes! Du coup, salade de poulet. J'avais fait le midi un poulet façon basquaise (puree de tomate, tomate,…