Tifleur Street

n°1 : gagner des places pour le salon Love etc, grâce à un petit texte écrit sur la tenue que je trouverais idéale pour chérichou, et pouvoir participer à l'atelier Boutonnière! n°2 : Avoir une place en trop pour le même salon et que ma soeur Lulu vienne de Normandie pour passer une journée wedding ideas ensemble... à l'improviste! n°3 : Assister à notre première rencontre de couples pour les préparatifs du mariage religieux et rigoler, partager, se rassurer, et surtout avancer ensemble... Plein d'émotions encore! n°4 : Finir les Save The Date, les mettre sous pli, et les envoyer aujourd'hui!! n°5 : Chérichou qui m'expose tous les arguments pour me rassurer, et que finalement, ses bras soient la meileure arme contre mes angoisses! Vous l'aurez compris, en ce moment c'est mariage mariage mariage... Et j'adore ça!

Je ne fais pas ce petit récap du bonheur régulièrement, mais vu le super week-end que j'ai passé, j'ai envie de le noter !
n°1 : Vivre des moments d'intenses émotions avec le prêtre lors d'un dîner
n°2 : Faire du shopping avec chérichou et son témoin et la femme du témoin, découvrir une nouvelle adresse de costume tout français, trouver un manteau d'inspiration Maje à un prix défiant toute concurrence, et beaucoup rire.
n°3 : Faire les cons avec le même témoin lors d'une visite de Paris hanté
n°4 : Avancer à vitesse grand V sur les Save The Date.
n°5 : faire tout ça sans avoir l'impression de courir!


Smuggler, 100% français, semi-mesure, personnalisation, et prix avantageux!

Aujourd'hui, ce ne sera pas une recette à proprement dit, mais plutôt une idée apéritif simplissime qui dépote. Pour une petite soirée entre amis, j'ai fait en apéritif, des dés d'emmental en robe de jambon cru.
Le petit truc light? Acheter du jambon cru dégraissé (j'en trouve à 3% de matières grasses chez Dia et leader price.)
J'ai ajouté un petit bol de pop corn au paprika, fait avec l'aide de mon Mr Popcorn.
C'était simple, je l'accorde, mais bon et pas trop "gavant" pour la suite du dîner.

Pour continuer avec l'apéritif presque light, j'ai fait une recette d'inspiration indienne, trouvée sur le livre de recettes Dukan. C'est une recette très simple à faire, et plutôt bonne! Elle aurait pu être très bonne, si je n'avais pas oublié le plat dans le four chaud (certes éteint, mais ça chauffe quand même...). En même temps, ça voulait dire que l'apéritif était bon. En tous cas, que je l'aimais bien, moi, puique j'en ai oublié le plat!
J'ai donc fait des émincés de poulet façon tandoori accompagnés de riz safrané.

Ingrédients pour 6 personnes
4 petits suisses O% MG
2 CC d'épices Tandoori
2 CS d'ail emincé
2 CS de gingembre en poudre
2 piments verts émincés
1/2 poivron rouge émincé
1 jus de citron
6 filets de poulet
sel et poivre
Mélanger tous les ingrédients sauf la viande. Couper la viande en petite lamelle et les plonger dans la préparation. Laisser macérer au moins 2h, au mieux une nuit, pour que la viande s'imprègne …

Aujourd'hui pas de réalisation, mais des idées de recettes glanées sur la toile, qui n'attendent qu'une occasion pour que je les réalise! Piochées sur Cuisine AZQuiche au fromage de chèvreCrumble au fromage de chèvreVerrine de crème brulée d'asperge et cheddarTartine de RocamadourSablés parmesan oliveSablés à l'emmental, fleurs de thym et sauce au fromage blanc Piochées sur les Foodiesles naans au fromageCigare à la féta et mozzarellaChausson jambon fromage bechamel Piochées sur OverBlogBourak au fromae - Recette Algérienne

Pour le 2e goût des desserts cupcakes que j'avais apporté à la soirée, j'ai opté pour un choix facile : vanille chocolat. Ca plait toujours. Et comme j'ai un placard bien garni, j'ai choisi de tester le chocolat au caramel à patisser de Nestlé.
Source venant du Super site de recette de Cecile
Je me suis servie du même livre Cupcakes  de Janet Smith, avec la recette du cupcake simplissime à la vanille. J'y ai juste glisser un demi carré de chocolat au caramel, et une crème du même chocolat. J'ai littéralement adoré!
Ingrédients pour 12 gâteaux
110 g de beurre salé
110 g de sucre
2 oeufs
1 CC d'extrait de vanille
110 g de farine
1,5 CC de levure chimique
1 CS de lait entier
Chocolat au lait et au caramel
Préchauffer le four à 180°. Mélanger le beurre et le sucre pour obtenir un mélange mousseux. Ajouter ensuite les oeufs, la vanille, la farine, la levure et le lait tout en continuant à fouetter énergiquement. Garnir les moules à muffins, glisser un de…

J'aurai presque pu faire un titre parfait CCCCCP...mais non! Pour une soirée, on m'a demandé des cupcakes, avec la mention "j'aime les expériences culinaires!". Du coup, j'ai pris une recette que je voulais essayer depuis longtemps. Je l'ai prise sur le livre Cupcake de Janet Smith, dont j'avais déjà parlé  ICI Cupcake au café expresso et soupçon de noix. J'y ai aporté des modifications, suivant ce que j'avais dans les placards! Par exemple, le glaçage, j'ai pris de la mascarpone au lieu de fromage frais...
Source
La crème de citron - gingembre donne une touche très rafraichissante aux gâteau. J'étais donc contente d'avoir eu l'initiative de rajouter du gingembre, qui donner du corps à ce petit gateau.
Ingrédients pour 12 gâteaux
170 g de carottes
120 g de beurre salé
120 g de sucre roux
2 oeufs
Zest d'orange non traitée
1 CS de jus de citron vert
1 CC de canelle moulue
1 pincée de poivre
100 g de farine
1,5 CC de…

Après les fêtes, faut toujours se ressaisir...C'est la balance qui nous le rappelle! En ce moment, c'est aussi une période où j'ai pas mal de restes dans le frigo. Je sais pas trop pourquoi d'ailleurs. Donc hier, j'avais pas trop envie de faire à manger, tant mieux, il y a des restes! Oui mais, steacks réchauffés-haricots, c'était pas vraiment réjouissant...Et là, PAF, une envie : pizza dukan version Cannibale!
C'est une recette que l'on peut faire en Consolidation, mais qui peut s'adapter en PL, avec juste du gruyère allégée. J'ai oublié de mettre des herbes sur la pizza, ça aurait été encore meilleur (à ne surtout pas oublier si vous faites la version PL!). Mais comme j'avais bien assaisonné les endives, notamment avec du curcuma, il y avait suffisamment d'arômes.
Et pour conclure, c'est une recette qui a bien plu à chérichou!

Pâte à pizza :
2 oeufs
2 Cuillères à Soupe de son de blé
2 CS de son d'avoine
2 CS de fromage b…

Voilà, parce que je suis polie, et que j'ai vraiment envie que ce soit une chouette année pour tous, je vous souhaite tous mes voeux de bonheur, de bon appétit, de jolis jours, de santé, de jolis décorations, etc etc... Parce que cette année sera forcément une merveilleuse année pour chérichou et moi, parce que j'espère tant de choses en cette année 2012, je vous resouhaite une très bonne année, fin du monde ou pas! Source