Minis tartelettes salées olive-poivron rouge & menthe-petits pois-thon

En haut menthe-thon-petit pois - En bas, poivron rouge-olive noire

Dans la saga de la mignardise et de la mini tartelette, nous aborderons la version salée. Enfin les versions salées. Plus que des recettes, c'est plutôt un article de présentation car je n'ai aucune proportion à vous donner. Je m'en excuse d'avance si vous vouliez des choses précises.

J'ai donc pris un appareil à quiche traditionnel, avec oeufs, crème fraiche, lait entier et gran Padano. Je l'ai divisé en deux, d'un côté j'y ai mis quelques olives noires et de petits dés de poivrons rouge dans l'autre, de la menthe, du ton et des petit pois.

La pâte brisée pour les fonds de tarte est la même que pour les minis tartelettes au citron. 

Minis tartelettes olives noires & poivrons rouges

Ce sont des minis bouchées au goût puissant, qui donne envie de retourner (de stationner?) près du buffet !