Meringue à la rose

Des mignardises pour un café gourmand? Pour jouer à la dînette? Un buffet pour son mariage? Pour se sentir géant? Des blancs d'oeufs à utiliser? Peu importe les raisons, elles sont mignonnes, petites et faciles à faire!
Mais attention! Ces mignoncités gourmandes ont une cuisson de 2h30 (un peu plus si vous les faites plus grosses). Il faut avoir un peu de temps chez soi pour les confectionner.
Ingrédients pour une grosse cinquantaine de minis meringues :
2 blancs d'oeuf (75g) 75g de sucre semoule 75g de sucre glace 3CS de sirop de rose 1 pincée de sel
Dans un bol, versez les blancs d'oeufs et la pincée de sel. Montez progressivement les blancs en neige. Lorsqu'ils sont montés aux 2/3, incorporez le sucre semoule en trois fois. Puis, incorporez le sirop de rose (et les colorants si vous en mettez). Continuez de battre 2 min à peu près. Quand vous levez le batteur (en arrêt) il doit y avoir un joli pic, dit "bec d'oiseau". Si vous l'avez, alors vos blan…
Mais attention! Ces mignoncités gourmandes ont une cuisson de 2h30 (un peu plus si vous les faites plus grosses). Il faut avoir un peu de temps chez soi pour les confectionner.
Ingrédients pour une grosse cinquantaine de minis meringues :
2 blancs d'oeuf (75g) 75g de sucre semoule 75g de sucre glace 3CS de sirop de rose 1 pincée de sel
Dans un bol, versez les blancs d'oeufs et la pincée de sel. Montez progressivement les blancs en neige. Lorsqu'ils sont montés aux 2/3, incorporez le sucre semoule en trois fois. Puis, incorporez le sirop de rose (et les colorants si vous en mettez). Continuez de battre 2 min à peu près. Quand vous levez le batteur (en arrêt) il doit y avoir un joli pic, dit "bec d'oiseau". Si vous l'avez, alors vos blan…